对土鸡生态养殖技术的探讨

土鸡实属本地鸡种,它具有肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,而且体型较小等特点,可与天然野鸡相媲美,符合人们的消费追求即返朴归真。多年来,根据各地的区域特点,在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米等地规模养鸡,饲喂五谷杂粮,让鸡自由寻食昆虫、野草,饮山泉露水,严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用,提高了土鸡肉的风味和品质,深受广大消费者的青睐,其市场价格与其他鸡种高出10~15元/kg,市场供不应求。因此,开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源,进行规模化养殖,市场前景十分广阔。