玉米秸秆加鸡粪、酒糟发酵制作黄贮的研究

鸡粪与酒糟是廉价而来源广和非常规饲料，具有高活性及高蛋白的特点。用１０％，２０％，３０％的新鲜鸡粪、酒糟与玉米秸秆混合厌氧发酵１个月。分别测定了玉米黄贮饲料中的干物质，粗蛋白，中性洗涤纤维，ｐＨ值，氨态氮，有机酸变化及４８ｈ瘤胃干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维降解率。结果表明，添加鸡粪能增加秸秆发酵的有机酸含量，降低ｐＨ值，并能提高秸秆的营养价值。加大鸡粪添加量能明显提高玉米黄贮瘤胃４８ｈ干物质、中性洗涤纤维降解率。添加酒糟能加速黄贮饲料ｐＨ值降低，增加玉米秸秆发酵的有机酸含量和乳酸、乙酸比例，酒糟对秸秆瘤胃降解率的提高效果不如鸡粪。