丹麦研究乳品行业从产品水平上评估碳排放量的方法

丹麦科研人员研发了一个计算不同乳品分组的从农田到餐桌的碳排放量（CF）的模型（拟发表于2014年1月International Dairy Journal）。由于乳品行业中最大的碳排放量比重在农场环节,排放如何从鲜牛奶在产品间分配就变得尤为重要。