高效液相色谱法检测鸡蛋中三聚氰胺残留量的探讨

本试验采用反反向色谱柱Hilic柱作为色谱分析柱，10mmoi醋酸铵水溶液：乙腈（v／v，5／95）溶液为流动相：鸡蛋样品经混合均匀后，用三氯乙酸溶液提取，经阳离子交换固相萃取柱净化、富集后，在紫外检测器230nm处用高效液相色谱仪测定，保留时间在10-11min；标准曲线在0．1—50μg/ml浓度内呈线性相关（R^2=0．9999）；在空白鸡蛋样品中添加0．5mg／kg（检测限）、1mg／kg（定量限）、2．Smg／kg、5mg／kg的三聚氰胺，回收率为70％-100％，相对标准偏差（RSD）小于10％．该方法简单快速、灵敏度高、重现性好，非常适合鸡蛋中三聚氰胺药物残留的确证和定量测定。