| 沙糖桔采后生理变化的研究 |
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| 引用本文： | 任文彬,汪薇,陈海光,黄彩萍.沙糖桔采后生理变化的研究[J].广东农业科学,2010,37(12):105-106,121. |
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| 作者姓名： | 任文彬 汪薇 陈海光 黄彩萍 |
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| 作者单位： | 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东,广州,510225 |
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| 摘 要： | 研究了沙糖桔在室温和冷藏条件下贮藏期间的生理变化,结果表明:室温贮藏时,沙糖桔于7 d后开始腐坏,失重明显,硬度以及可溶性固形物、可滴定酸含量均是先上升后下降,总糖含量则明显下降,贮藏时间较短;4℃冷藏时,沙糖桔在贮藏第10 d开始出现冷害,贮藏初期重量有所上升,第12 d后开始失重,硬度以及可溶性固形物、可滴定酸含量均是先上升后下降,总糖含量下降较为平稳,贮藏时间较长。
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| 关 键 词： | 沙糖桔 室温 4℃冷藏 |
Study on physiological changes of postharvested Shatang Orange |
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| REN Wen-bin,WANG Wei,CHEN Hai-guang,HUANG Cai-ping.Study on physiological changes of postharvested Shatang Orange[J].Guangdong Agricultural Sciences,2010,37(12):105-106,121. |
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| Authors: | REN Wen-bin WANG Wei CHEN Hai-guang HUANG Cai-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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