含Phase2牛奶对人群健康效应的试验研究

本文主要研究了含Phase2的牛奶对人群健康效应的影响。采用随机、单盲、对照设计的方法，将符合纳入标准的受试者分为试验组和对照组。试验组服用含Phase2的牛奶，对照组服用普通牛奶，试验组与对照组的用量为200mL／次，2次／天，餐前15-20min服用，共服用30天。观察2组人群的体重、体质指数、腰围、空腹及餐后2h血糖、胆固醇、甘油三酯、血压等指标的变化。，结果显示，试验组人群与对照组人群相比腰围减少了（P〈0．05）；血液中胆围醇和甘油三酯水平降低了（P〈0．05），其它指标无显著性差异（P〉0．05）。结论：含Phase2的牛奶对减少超重和肥胖人群的腰围，降低血脂水平有效。