| 丫杈猪不同杂交组合肥育性能和胴体及肉质性状的研究 |
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| 引用本文： | 陶璇,杨雪梅,梁艳,刘锐,吕学斌.丫杈猪不同杂交组合肥育性能和胴体及肉质性状的研究[J].西南农业学报,2012,25(5). |
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| 作者姓名： | 陶璇 杨雪梅 梁艳 刘锐 吕学斌 |
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| 作者单位： | 四川省畜牧科学研究院,四川成都,610066 |
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| 基金项目： | 四川省畜禽良种繁育专项 |
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| 摘 要： | 本试验选择巴×丫、桂×丫、大×丫、长×丫4个二元杂交组合及杜×巴丫、巴×杜丫2个三元杂交组合商品猪各20头,对其生长肥育性能、胴体品质及肉质性能进行研究.结果表明,杜×巴丫的肥育性能和胴体性能优于巴×杜丫,巴×丫和杜×丫优于大×丫和长×丫,三元杂交组合杜×巴丫和二元杂交组合杜丫、巴丫的肥育性能和胴体性能更为理想,且肉质性能优良,其滴水损失、pH值、OPTO值、LF值均在优质范围内,肌内脂肪含量适中,是比较理想的杂交组合.
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| 关 键 词： | 猪 肥育性能 胴体性能 肉质性能 |
Studies on Growing-finishing Performance, Carcass and Meat Quality of Different Hybrid Combinations of Yacha Pig |
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| TAO Xuan
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YANG Xue-mei
,
LIANG Yan
,
LIU Rui
,
LV Xue-bin.Studies on Growing-finishing Performance, Carcass and Meat Quality of Different Hybrid Combinations of Yacha Pig[J].Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2012,25(5). |
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| Authors: | TAO Xuan YANG Xue-mei LIANG Yan LIU Rui LV Xue-bin |
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