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| 边茶采割技术的探讨 | |
| 引用本文： | 陈彬藩 ,徐庭均.边茶采割技术的探讨[J].中国农业科学,1963,4(5):35-39. |
| 作者姓名： | 陈彬藩 徐庭均 |
| 摘 要： | 边茶是銷往祖国边疆川、青、藏高原等地的一种茶叶。边茶的原料大都是利用較粗老的叶子,又称为“粗茶”。这种茶类有特定的采割与加工方法。它含有咖啡鹼、茶单宁和多种維生素等物质,香气浓郁,滋味醇和,能分解动物性脂肪和蛋白质,帮助消化,增加营养,所以是边区肉食比重較大的兄弟民族的生活必需品。这些地区流行着“宁可三 |
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