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姜脯加工三法
作者姓名:刘序远
作者单位:湖南省沅陵县苦藤铺农技站,419600
摘    要:<正>1.白糖姜丝。将40千克鲜姜洗干净,去皮,切成3×3毫米的细丝,用清水冲净。倒入沸水中煮至半熟,冷水中冷却,捞出,沥干。

关 键 词:姜脯  加工  蔗糖  鲜姜  小时  加热  糖姜  去皮
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