紫背菜高产栽培技术 |
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作者姓名: | 高琦 刘明 |
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作者单位: | 海口市农科所,海南海口570311 |
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摘 要: | 紫背菜(Gynura bicolor D.C)别名红背菜、血皮菜等,菊科三七草属多年生宿根草本植物,原产于中国,在广东、海南、福建、四川等地均有分布。食用部分为嫩叶和嫩梢。紫背菜可凉拌、炒食、作汤或火锅料,具特殊香味,脆嫩可口。近年来,经过蔬菜科技工作者的大力推广,紫背菜正以其新鲜时令、营养保健功效等特色走红都市,成为人们喜爱的一种时令蔬菜,市场前景较好。
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关 键 词: | 紫背菜 高产栽培技术 营养保健功效 科技工作者 草本植物 食用部分 市场前景 多年生 蔬菜 宿根 |
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