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| 农产品加工与科技创新(二) | |
| 作者姓名： | 沈国舫 |
| 作者单位： | 沈国舫（100003 中国工程院） |
| 摘 要： | (2)农产品加工学科正在成长，已培养了一支科技骨干队伍。随着人们对农产品加工的重视程度日益增长，我国农产品加工学科也迅速成长起来。目前，全国已有95所院校设立了农产品加工专业，中国农业大学(原北京农业大学)的农产品加工专业已成为国家重点学科，并率先建立了农产品加工博士…… |
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