猪瘦肉量估测方法的研究

以活重90千克左右的60头二元杂种和10头三元杂种猪的股四头肌、股二头肌、半膜肌、半腱肌、臀中肌和肱三头肌重量作自变量,胴体瘦肉量作应变量,采用通径分析方法计算各个自变量对应变量的通径系数,建立六元线性回归方程。然后,通过统计检验,剔除作用较小的自变量,最后建立了R=0.9,Sy.123=0.05326的“最优”三元回归方程: Y=5548.625 5.457X_1 6.077X_2 10.341X_3 X_1-股四头肌重,克;X_2-臀中肌重,克;X_3-半腱肌重,克。 经过对72头二元杂种,85头三元杂种猪验证,前者平均误差为3.16％,后者为4.15％,而且简易省时,证明是一个简易、准确、适用面较广的估测胴体瘦肉量的方法。