食品科学与工程专业全程化、渐进式实践教学体系探索与实践——以甘肃农业大学为例 |
| |
作者单位: | ;1.甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
| |
摘 要: | 针对甘肃农业大学食品科学与工程专业实际,按照培养能在食品科学领域从事食品生产、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的、具有食品加工、检验等技术能力的专业技术人才为目标,在对目前实践教学问题分析的基础上,提出了四层次、三阶段全程化、渐进式实践教学模式,规范了实践教学管理体系,并建立了多层次的考核评价体系,以促进实践教学效果,切实提高学生的综合素质。
|
关 键 词: | 食品科学与工程专业 实践教学 教学体系 |
本文献已被 万方数据 等数据库收录! |
|