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| 蒲公英的营养成分与保健功能 | |
| 引用本文： | 陈亮. 蒲公英的营养成分与保健功能[J]. 中国林副特产, 2005, 0(1): 76-76 |
| 作者姓名： | 陈亮 |
| 作者单位： | 旺旺集团,上海,201103 |
| 摘 要： | 分析了蒲公英鲜品营养成分和保健功能,并同几种蔬菜的营养成分作了比较,蒲公英各种营养成分和微量元素均高于比较蔬菜,食用价值很高,还有清热解毒。强身健体,抗癌防癌的保健功能,是急待开发的野生食品资源。 |
| 关 键 词： | 蒲公英 营养 保健 |
The nutritional elements and health-keeping function of Taraxacum mongolicum |
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