池塘河豚鱼生态养殖效益好

<正>河豚鱼因其肉白如霜、肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富而被誉为“鱼中之王”，是一道美味佳肴，故有文人曾以“不吃河豚，焉知鱼味；吃了河豚，百鲜无味”而赞之。市场前景时下一股河豚鱼养殖热潮正在大江南北悄然兴起，发展潜力大。江苏省金湖县以《河豚鱼生态养殖技术集成与示范》项目为依托，近年来在池塘内进行河豚鱼试养，取得了较好结果。养殖河豚鱼的经济效益远超常规养殖品种，成了促进当地渔业经济增长的新途径、新亮点，值得学习推广。