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| 保障肉品安全措施的探索 | |
| 引用本文： | 黄高明 张娟敏 郑苏和 张金海 周惠华 蒋皓 朱素琴 张少东. 保障肉品安全措施的探索[J]. 中国动物检疫, 2004, 21(3): 16-17 |
| 作者姓名： | 黄高明 张娟敏 郑苏和 张金海 周惠华 蒋皓 朱素琴 张少东 |
| 作者单位： | 1. 浙江省嘉兴市畜牧兽医站,314000 2. 浙江省嘉兴市秀城区畜牧兽医联站 3. 浙江省嘉兴市经济开发区城南街道畜牧兽医站 4. 浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇畜牧兽医站 |
| 摘 要： | 当今肉品安全越来越为广大消费者所关注，也成了社会的一大热点和焦点，引起了各级政府和部门的高度重视，相继采取一系列的措施强化监督管理，也取得了一定的成效。但肉品安全涉及从养殖到餐桌的多个环节，每个环节必须监管到位、规范操作才能奏效。而目前养殖、销售、加工等环节的组织化程 |
| 关 键 词： | 肉品安全 监督管理 “放心肉”市场 供应商 经营者 |
| 文章编号： | 1005-944X(2004)03-0016-02 |
Approaching to the Measures for Ensuring Meat Safety |
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| Huang Gaoming,Zhang Minjuan,Zheng Suhe,Zhang Jinhai,Zhou Huihu,Jiang Hao,Zhu Suqin,Zhang Shaodong. Approaching to the Measures for Ensuring Meat Safety[J]. China Animal Health Inspection, 2004, 21(3): 16-17 | |
| Authors: | Huang Gaoming Zhang Minjuan Zheng Suhe Zhang Jinhai Zhou Huihu Jiang Hao Zhu Suqin Zhang Shaodong |
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