生长期牦牛瘤胃消化代谢的研究 Ⅴ.牦牛瘤胃对几种蛋白质饲料的降解率

用尼龙袋法测定在舍饲和青草放牧条件下及以甲醛做保护剂时,生长牦牛对六种蛋白质饲料的降解率。结果表明:饲养方式对蛋白质的饲料降解率影响不大;植物性蛋白质饲料的降解率显著高于动物性蛋白质饲料降解率;采用甲醛保护剂能显著降低饲料蛋白质降解率,以用甲醛处理的鱼粉、胡麻饼的降解率最低;蛋白质降解率与变异系数呈负相关(r=-0.89),而与干物质消失率呈正相关(r=0.84)。试验认为,牦牛的蛋白质补充饲料应以加甲醛保护剂的鱼粉、胡麻饼为宜,但菜籽饼、血粉尚须进一步研究。