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| 常温下果蔬保鲜贮藏新技术 | |
| 引用本文： | 国文.常温下果蔬保鲜贮藏新技术[J].农村经济与科技,2004,15(7):45-45. |
| 作者姓名： | 国文 |
| 摘 要： | <正> 水果蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬菜损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,成本低、操作方便、保鲜周期长,中小企业及个体农户均可运用。1 原料选择选择无变质腐烂、无破损,刚采摘新鲜的果蔬产品。采摘后用清水洗净表皮上的污垢 |
| 关 键 词： | 常温 水果 蔬菜 保鲜贮藏 灭菌处理 保鲜剂 使用方法 |
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