杏鲍菇细菌病的防治技术研究

对嘉兴市杏鲍菇生产主要产区和嘉兴职业技术学院生物基地大棚杏鲍菇生产中细菌性病害的发病原因和防治方法进行了研究。结果表明，杏鲍菇细菌性病害的病原菌为假单胞杆菌，菇蕾期（原基或幼菇期）和成菇期均可感染，轻者减产，重者绝收；发病主要是由于病原菌假单胞杆菌的累积和高温多湿的栽培环境综合造成；应采取预防为主、综合防治的措施，确保制种与栽培场所的环境的清洁卫生，加强栽培环境条件的控制，协调温度、湿度和通气三者的关系。