|
|||||
|
|
| 美国超短蔓黑薯新品种 | |
| 引用本文： | 张苏.美国超短蔓黑薯新品种[J].农业科技与信息,2002(12). |
| 作者姓名： | 张苏 |
| 作者单位： | 266601,青岛莱西市特种植物研究会 |
| 摘 要： | 1品种来源该品种是1999年从国外引进的一个黑薯新品种. 2其特点是①外观优:薯块长筒型,单薯重300～800克,最大1 000克左右,结薯多而均匀,单株结薯4～8个,薯面紫黑光亮、美观.②品质优:据美国农产品检测中心分析,营养含量明显高于其他薯类,其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5～8倍,尤其是抗癌物质碘硒的含量比其他红薯高20倍以上,占食品中的首位,因此在美国被誉为"绿色保健食品".③食味优:熟食香甜可口,色香味俱全,因为它综合了营养品质和食味品质的优势,所以是城市居民以及宾馆饭店的上等保健食品,市场鲜销价格比普通红薯高十几倍. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |