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| 中国食品安全现状与食品质量管理问题思考 | |
| 引用本文： | 宫霞,张艳艳,卫晓怡,张广存.中国食品安全现状与食品质量管理问题思考[J].农业展望,2013,9(9):38-43. |
| 作者姓名： | 宫霞 张艳艳 卫晓怡 张广存 |
| 作者单位： | 上海商学院 上海200235 |
| 基金项目： | 上商学者项目（SSXZ2012-07）;上海高校“十二五”内涵建设重点学科项目（NH12114）;校级科研基金（QMX2012-11） |
| 摘 要： | 食品安全事关国计民生,对食品质量安全的管理已成为政府和民众关注的热点.通过分析发现影响中国食品安全的主要因素分为传统和非传统食品安全因素,探究出中国食品安全在种养殖环节和食品加工与流通环节等存在问题,同时食品质量管理存在食品质量安全标准不完善、不统一和食品安全监管部门职能不清、监管不力等问题.最后,提出了加强中国食品安全及管理的建议和措施. |
| 关 键 词： | 食品安全 食品质量管理 因素 建议 |
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