杜泊羊与湖羊级进杂交试验中繁殖性能、生产性能、免疫性能及肉品质的研究 |
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引用本文: | 张菊,李春莉,亓鹏,李吉楠,韩培,徐相亭,肖发沂.杜泊羊与湖羊级进杂交试验中繁殖性能、生产性能、免疫性能及肉品质的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2023(12):45-52. |
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作者姓名: | 张菊 李春莉 亓鹏 李吉楠 韩培 徐相亭 肖发沂 |
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作者单位: | 1. 山东畜牧兽医职业学院;2. 齐河县畜牧业发展中心;3. 潍坊普兰特汉种羊有限公司 |
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摘 要: | 为了全面了解杜泊羊与湖羊级进杂交效果,试验选择纯种杜泊羊作为父本,分别与湖羊(杜×湖杂交组,后代记为杜湖F1代)、杜湖F1代(杜×F1代杂交组,后代记为杜湖F2代)、杜湖F2代(杜×F2代杂交组,后代记为杜湖F3代)进行杂交,以湖羊纯繁组、杜泊羊纯繁组为对照,观察各组后代羔羊体型外貌,测定各组母羊的繁殖性能(包括产羔数、产活羔数、产双羔数、产多羔数、产羔率、羔羊成活率、产双羔率、产多羔率)及后代羔羊的生产性能(羔羊初生重及1,2,3,6月龄体重和1~6月龄平均日增重,6月龄羔羊体长、体高和胸围体尺指标)、屠宰性能宰前体重、胴体重、屠宰率、眼肌面积、胴体脂肪含量(GR值)]、免疫指标免疫球蛋白(Ig)A、IgM、IgG、白细胞介素(IL)和干扰素(IFN)]、肉品质(pH45 min值、pH24h值、肉色、大理石纹、失水率、熟肉率、剪切力)和羊肉胴体感官评定(胴体特点、胴体重量、肥度、肉脂硬度、肌肉发育程度、肉脂色泽、适宜烹饪方式)。结果表明:随着杂交代数的增加,羔羊体型外貌明显趋向杜泊羊。杜×F1代杂交组、杜×F2代杂交组和杜泊羊纯繁组母...
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关 键 词: | 杜泊羊 湖羊 级进杂交 繁殖性能 生产性能 免疫性能 肉品质 |
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