水产品中硝基呋喃类代谢物两种检测方法的比较

通过加标回收实验比较了水产品中硝基呋喃类代谢物检测方法GB 31656.13-2021和农业部783号公告-1-2006公告的差异。实验发现：GB 31656.13-2021中衍生时用0.5 mol/L盐酸，虾蟹样品的AHD有干扰，造成AHD回收率偏高；农业部783号公告-1-2006方法衍生时用0.2 mol/L盐酸，检测结果无干扰，四种硝基呋喃类代谢产物回收率均在正常范围，但对于虾蟹类产品需在加入0.2 mol/L盐酸的基础上再加入盐酸调节溶液pH值1～2才能保证好的衍生效果。