| 芪枣提取物对余干乌骨鸡蛋品质、脂质代谢和血清抗氧化指标的的影响 |
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| 引用本文： | 吕宏伟,贺亚媚,唐艳强,李思明,范志勇.芪枣提取物对余干乌骨鸡蛋品质、脂质代谢和血清抗氧化指标的的影响[J].畜牧兽医杂志,2023(5):1-6. |
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| 作者姓名： | 吕宏伟 贺亚媚 唐艳强 李思明 范志勇 |
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| 作者单位： | 1. 汉中职业技术学院;2. 湖南农业大学动物科学技术学院;3. 江西省农业科学院畜牧兽医研究所 |
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| 基金项目： | 陕西省教育厅2019年度专项科学研究计划《酸败油脂及抗氧化剂对肉鸡生产性能、抗氧化体系及器官发育的影响》(19JK0052)； |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究芪枣提取物对余干乌骨鸡蛋品质、脂质代谢和血清抗氧化指标的影响。试验选用240日龄体况良好的余干乌骨鸡120只，随机分成4个组，每个组6个重复，每个重复5只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加100、200和400 mg/kg芪枣提取物，试验期为56 d。结果表明：(1)余干乌骨鸡蛋壳黄度随芪枣提取物水平的增加呈线性增加(P<0.05),哈氏单位、蛋黄指数和蛋壳红度呈二次曲线变化(P<0.05),其他蛋品质指标各组之间无显著差异。(2)饲粮中添加芪枣提取物对余干乌骨鸡血清的甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇无显著差异。(3)芪枣提取物对余干乌骨鸡蛋黄胆固醇含量无影响。(4)余干乌骨鸡卵巢中VLDLR和肝脏中HMGR基因表达水平随芪枣提取物添加水平的增加呈二次曲线变化(P<0.05)。(5)余干乌骨鸡血清中CAT、T-AOC和MDA含量随芪枣提取物水平的增加呈二次曲线变化(P<0.05)。由此可见，饲粮中添加芪枣提取物能够提高余干乌骨鸡的抗氧化能力，并通过调节血清中脂肪代谢和抑制HMGR、VLDLR基因表达水平来调...
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| 关 键 词： | 余干乌骨鸡 蛋品质 脂质代谢 蛋黄胆固醇含量 血清抗氧化 |
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