| 绿茶贮藏保鲜技术研究进展 |
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| 引用本文： | 赵熙,黄怀生,粟本文,银霞,黄浩,郑红发.绿茶贮藏保鲜技术研究进展[J].茶叶通讯,2015,42(1):11-16. |
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| 作者姓名： | 赵熙 黄怀生 粟本文 银霞 黄浩 郑红发 |
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| 作者单位： | 湖南省茶叶研究所,湖南长沙,410125 |
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| 摘 要： | 综述了绿茶贮藏过程中品质成分变化、影响品质劣变的因素及贮藏保鲜技术研究应用现状,并对未来绿茶保鲜技术的发展前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 绿茶 贮藏保鲜技术 研究进展 |
Research Progress on the Fresh-keeping Storage Technology of Green Tea |
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| ZHAO Xi,HUNAG Huai-sheng,SU Ben-wen,YIN Xia,HUANG Hao,ZHENG Hong-fa.Research Progress on the Fresh-keeping Storage Technology of Green Tea[J].Tea Communication,2015,42(1):11-16. |
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| Authors: | ZHAO Xi HUNAG Huai-sheng SU Ben-wen YIN Xia HUANG Hao ZHENG Hong-fa |
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| Institution: | ZHAO Xi;HUNAG Huai-sheng;SU Ben-wen;YIN Xia;HUANG Hao;ZHENG Hong-fa;Hunan Tea Research Insitute; |
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