市场销售活体鸡的检疫和处理 |
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作者姓名: | 李正坚 马建坤 张东钊 贺明环 |
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作者单位: | 1. 南阳市动物检疫站,河南,南阳,473000 2. 郑州市金水区动检站 |
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摘 要: | 目前市场个体宰鸡店大量涌现,加强市场销售活体鸡的检疫监督尤为重要,同时对提高鸡产品的质量和防制传染病的发生具有很大意义。活体鸡的检疫分为群体检查和个体检查两个步骤。1群体检查着重检查有无精神萎顿、被毛松乱、闭目缩颈、动作迟缓、外貌异常、离群独居、食欲不振乃至废绝的鸡只。2个体检查对有病态可疑者,立即剔出进行个体检查。个体检查可采用“五看二触一听”的方法进行检疫。2.1五看2.1.1看鸡冠观察鸡冠的肉髯颜色、形态,有无结节、疤痕。正常的呈粉红色或微黄色,无结节、疤痕;病鸡的冠和肉髯及头部无毛部分苍…
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关 键 词: | 市场营销 动物检疫 群体检查 个体检查 活体鸡 |
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