无公害猪肉的生产质量控制 |
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作者姓名: | 张保军 葛长荣 程志斌 |
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作者单位: | 云南农业大学动物科技学院,云南,昆明,650201;中国农业大学,北京,100094 |
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摘 要: | 从猪场建设、猪种引进、饲养管理与卫生防疫、屠宰加工和贮藏、运输及销售等每个环节入手,严格执行相关标准,进行科学管理熏最终达到生产合格的无公害猪肉。
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关 键 词: | 无公害猪肉 质量 控制 |
文章编号: | 1008-9381(2004)04-0034-03 |
修稿时间: | 2004-03-07 |
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