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| 无公害猪肉的生产质量控制 | |
| 引用本文： | 张保军,葛长荣,程志斌.无公害猪肉的生产质量控制[J].猪业科学,2004,21(4):34-35,18. |
| 作者姓名： | 张保军 葛长荣 程志斌 |
| 作者单位： | 云南农业大学动物科技学院,云南,昆明,650201;中国农业大学,北京,100094 |
| 摘 要： | 从猪场建设、猪种引进、饲养管理与卫生防疫、屠宰加工和贮藏、运输及销售等每个环节入手,严格执行相关标准,进行科学管理熏最终达到生产合格的无公害猪肉。 |
| 关 键 词： | 无公害猪肉 质量 控制 |
| 文章编号： | 1008-9381(2004)04-0034-03 |
| 修稿时间： | 2004年3月7日 |
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