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| 科技扬帆破浪疾行石首市全力推进长吻(鱼危)产业化发展 | |
| 引用本文： | 谢雷坤,王林.科技扬帆破浪疾行石首市全力推进长吻(鱼危)产业化发展[J].中国水产,2001(11). |
| 作者姓名： | 谢雷坤 王林 |
| 作者单位： | 湖北省石首市水产局,434400 |
| 摘 要： | 湖北省石首市在推进长吻产业化发展过程中，始终把“科技兴渔”放在首位，狠抓立项攻关，加大科研力度，力争把长吻 养殖发展成为繁荣石首农村经济，增加农民收入的支柱产业。 抓住机遇图发展 长江 鱼即长吻 ，俗称江团，长江特有的名贵经济鱼类。肉嫩味美无细刺，高蛋白低脂肪，富含人体需要的各种氨基酸，其鳔特别肥厚，干制成鱼肚是“淡水八珍”之一，曾被列为朝廷贡品，是“石首三宝”之冠、“荆楚十大名菜”之首。由石首渔民采用独特工艺加工制作的“笔架鱼肚”，目前市场价每公斤已达２０００～２４００元，曾在广交会、亚太地区博… |
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