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| 茶皂素的利用研究进展 | |
| 引用本文： | 王承南,谢碧霞.茶皂素的利用研究进展[J].经济林研究,1998,16(3):50-52. |
| 作者姓名： | 王承南 谢碧霞 |
| 作者单位： | 中南林学院!株洲，412006，中南林学院!株洲，412006，中南林学院!株洲，412006 |
| 基金项目： | 林业部重点科研项目!“油茶丰产栽培及深度加工利用” |
| 摘 要： | 1油茶皂素提取工艺研究油茶果实各部分均含茶皂素，一般在茶枯饼中含最高，达128％～13．8％。国外对茶皂素的研究始于19世纪末，我国对茶皂素的研究始于50年代末。油茶皂素的提取工艺研究从60年代开始，先后经历了水提，含水乙醇，含水甲醇等溶剂提取法。这些提取技术的发展和进步，从产品加工情况来看，仍不能令人满意，目前的现状是70、80年代建立的茶皂素的生产厂家（车间），相当一部分已倒闭、停产。但有少数仍维持生产，如在湖南永州香料厂（用乙醇法，年产40％茶皂素浆体1000t），湖南辰溪县氮肥厂，广西龙胜县农药厂等。1．1提取溶… |
| 关 键 词： | 油茶 茶皂素 开发利用 |
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