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甜高粱及其开发利用
摘    要:甜高粱同粒用高粱一样,每hm2能收获3 000~7 500kg,但其精华在于单产高过60~70t / hm2富含糖分(含糖量17%~21%)的茎秆。甜高粱的碳水化合物为玉米的3.2倍。它耐涝、耐旱、耐盐碱,适应性极强,从海南岛至黑龙江均可栽培。国家科委已将甜高粱列为国家"九五"重点推广项目。目前,可发挥甜高粱效益的领域有: 1.甜高粱茎秆含糖量高,适口性好,饲喂甜高粱青贮饲料的奶牛平均每天增产鲜奶800~1 850g。过去一头奶牛需0.13hm2(2亩)饲料地,现在种植甜高粱0.07hm2(1亩)地即可满足。 2.种植甜高粱一般可产粮食3 000~6 750kg/hm2,同时又可收获6~7万kg茎秆,可制糖4 500kg左右,可解决我国食糖紧张问题。 3.将甜高粱鲜秆粉碎加大曲发酵、蒸酒,其经济效益更高,发酵时间一般只需4~6天,每hm2可生产60°的白酒7 500kg,白酒经进一步加工便可制成酒精。 4.用甜高粱的茎秆中的糖制取味精,可省去由淀粉转化为葡萄糖的工序,只需将汁液中部分蔗糖转化为葡萄糖即可。若甜高粱单产茎秆7.5万kg / hm2,则 每hm2地的甜高粱便可生产味精3 657kg。 5.甜高粱的茎秆中纤维素的含量高达12%~20%,每hm2地的秆渣最少可生产2 250m2的纤维板。 6.甜高粱茎秆制酒或制糖后的秆渣可用以造纸,每hm2所产茎秆酿完酒后的废渣可生产制盒纸11 250~15 000kg。 联系单位:中国科学院植物研究所 地址:北京香山南辛村20号 联系人:高岚 侯淑琴 电话:(010)82593546 邮编: 100093

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