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| 玉米芯酿酒 | |
| 摘 要： | 玉米芯除生产化工产品糠醛外，还可生产酒精、酿酒等，用玉米芯酿酒变废为宝，生产效益高。技术如下： １、粉碎：将玉米芯晒干，用粉碎机碾成细末，越细越好。 ２、搅拌；将过筛后的粉末摊铺于晒席上，加温水搅拌。用水量以每５０公斤原料加水５０公斤左右，搅匀后用手提料有水感，但又结团为宜。 ３、蒸料：将拌好的料装入甑内（在上甑前要先将甑蒸一下，待上气５分钟后，再将料全部投入甑内蒸）。操作时应上气一层加料一层，依次加料至甑口，待蒸到收汗松泡为止（蒸煮时间一般为４小时）。 ４、糖化：待料蒸熟后，出甑摊晒到３５℃即可下… |
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