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| 杂粮新宠——藜麦及其栽培技术 | |
| 引用本文： | 王新国.杂粮新宠——藜麦及其栽培技术[J].科学种养,2016(4):15-17. |
| 作者姓名： | 王新国 |
| 摘 要： | 正一、藜麦概述藜麦,属苋科(原藜科)藜属,起源于南美洲安第斯山区的玻利维亚和秘鲁,距今已有5000~7000年的古老种植历史,在当地土著居民中从古至今一直沿用原始的方法作为主粮种植。(一)藜麦的营养特性种植藜麦,主要是收获其籽实作为粮食食用。藜麦备受关注的最主要特点是高蛋白、近乎完美的氨基酸组成以 |
| 关 键 词： | 安第斯山区 藜属 氨基酸组成 苋科 栽培技术 种植历史 营养特性 藜科 穗发芽 蛋白质品质 |
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