福建延平生猪屠宰检疫现状分析

非洲猪瘟疫情发生以来，延平区为全面控制动物疫病传播，保证肉品质量安全，加强生猪屠宰管理，实施了农业农村部“定点屠宰、集中检疫、分散经营”的管理模式，在生猪屠宰检疫、食品安全防控方面取得了一定的成效。该文就延平区生猪屠宰检疫现状、存在问题与同行展开研究并提出建议，旨在促进生猪屠宰检疫工作的开展和规范。