“双低油菜”全程机械化栽培技术

<正>"双低油菜"是指低芥酸、低硫甙的油菜品种。国家标准是油品中芥酸含量低于5%、饼粕中硫苷含量应低于30微摩尔/克。符合这两个标准的基本可称为优质油菜。为什么要规定这两个指标呢?菜油的营养价值取决于其中油酸、亚油酸、芥酸、亚麻酸等各种脂肪酸含量,芥酸关系油品质量,芥酸含量不能过高。在各种脂肪酸中,油酸与亚油酸均属人体必须脂肪酸,脂肪酸碳链变短,在人体内更易消化吸收,可降低人体内血液中胆固醇