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| 海参的发制和加工 | |
| 作者姓名： | 王彩理 滕瑜 朱伯清 |
| 作者单位： | 266071,中国水产科学研究院黄海水产研究所;266071,中国水产科学研究院黄海水产研究所;266071,中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 摘 要： | 由于海参营养丰富,自古就与“鲍、鱼翅、珧柱”等合称“海上八珍”。俗话说：“山有人参,海有海参”,人参以大补元气闻名于世,海参则以食疗双佳奉为上品。1海参的保健功能 |
| 关 键 词： | 海参 加工 发制 营养丰富 人参 鲍 |
| 收稿时间： | 2006-06-08 |
| 修稿时间： | 2006-06-08 |
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