| 能够迅速简便地测定鲜鱼的新鲜度判定装置 |
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| 引用本文： | 岩田,晏奈.能够迅速简便地测定鲜鱼的新鲜度判定装置[J].现代渔业信息,2010,25(10):20-22,26. |
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| 作者姓名： | 岩田 晏奈 |
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| 作者单位： | 上海菱雅贸易有限公司,中国上海市南京西路1376号704-A室200040 |
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| 摘 要： | 本文主要介绍能够科学性地测定所有鱼类新鲜度（K值）方法和原理,以及介绍了新开发的＂新鲜度检测器＂概况和迅速简便地测定鲜鱼的新鲜度原理和方法。
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| 关 键 词： | 鲜鱼 新鲜度 新鲜度检测器 测试方法 |
An Analytical Instrument for Simply and Rapidly Determining Fish Freshness |
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| Iwata Haruna.An Analytical Instrument for Simply and Rapidly Determining Fish Freshness[J].Journal of Modern Fisheries Information,2010,25(10):20-22,26. |
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| Authors: | Iwata Haruna |
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| Institution: | Iwata Haruna(Shanghai Lingya Trade Co.Ltd,Shanghai 200040,China) |
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