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元宵的制作方法
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摘 要:
1)原料 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 2)做法 将糯米与大米混合,浸1~2d,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。在锅中倒少许油,待油7成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、酒、姜末,入味后起锅装盘。
关 键 词:
制作
元宵
糯米
大米
瘦肉
酱油
胡椒
料酒
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