茄子埋藏保鲜法 |
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摘 要: | 选择地势高,排水好的地方沿东西向挖一条宽1米,长3米,深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口,坑顶用玉米秸铺盖后,再覆盖约12厘米厚的土。将选好的茄果柄把向下一层层码放,果柄插在果层的间隙中,以避免刺伤茄果。码五层茄果后,果顶上覆盖牛皮纸,将坑口堵上,使坑内温度维持在5~8℃。若温度低于5℃.在坑顶加土保温,并堵塞气孔;若温度过高,则打开气孔调节降温。这种方法.可贮存茄果40-50天,在贮藏期间要勤检查.发现病果或腐烂果.要及时剔除。
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关 键 词: | 茄子 保鲜法 埋藏 温度过高 气孔调节 贮藏期间 通气孔 东西向 |
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