Studies on potato sprout suppressants. 1. Residual levels of tecnazene in laboratory-treated and in commercial samples of potatoes

Summary A technique for the accurate estimation of 0.01 ppm of tecnazene in potatoes (recovery factor 91.6% ±2.8) has been developed by gas chromatography after a preliminary clean-up treatment on an alumina column. 1 μg of tecnazene per kg fresh weight of potato can be detected by this method with some loss in accuracy. In laboratory samples treated at commercial rates 2 to 8 mg/kg were found in all potato samples analysed. 0.1 to 1.0 mg/kg were detected in peeled and boiled potatoes. The implications of these results are discussed.

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Zusammenfassung Es wurde eine Technik für die genaue Berechnung von 10 μg. Tecnazen per kg in Kartoffeln (Erfassungsfaktor 91,6%+2,8) entwickelt, indem nach einer Vortrennung über eine Aluminiums?ule Gaschromatographie angewendet wurde. Beim Extrahieren des Tecnazens aus den ganzen Kartoffeln hielt man es für wesentlich, den ersten Verarbeitungsschritt ausschliesslich mit Aethanol durchzuführen, wenn die Bildung einer stabilen Emulsion vermieden werden sollte. Das Hexan wurde nachtr?glich beigefügt. Um den obenerw?hnten Grad der Genauigkeit zu erreichen, wurden bei allen Gelegenheiten L?sungsmittel guter Qualit?t benützt, d.h. ‘nanograde’-Hexan. Die Wirksamkeit der Fraktionierung in der Aluminiums?ule (Abb. 1) hing von der genauen Kontrolle der Durchflussrate und von der Aufrechterhaltung wasserfreier Bedingungen über die ganze Zeit ab. Aliquote der zugeh?rigen Fraktionen aus der Aluminiums?ule wurden, nach Reduktion des Volumens unter Vakuum, direkt in einem Gaschromatographen angewendet (Abb. 2). Alle analysierten Kartoffelmuster, sowohl die im Labor behandelten als auch die aus handelsüblichem Lager, enthielten Tecnazen. Die festgestellten Konzentrationen in ganzen gewaschenen Kartoffeln varierten von 2 bis 8 mg/kg Frischgewicht der Knolle und von 0.1 bis 1,0 mg/kg gesch?lten und gekochten Mustern (Tabelle 1). Die Folgerungen aus diesen Ergebnissen für die Ern?hrung sowie die Vorzüge und die m?gliche Wirkungsart dieses Wirkstoffes als Keimhemmungsmittel und als Fungizid werden kurz diskutiert.

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Résumé Les auteurs ont mis au point une technique de détermination d'une précision de 10 μg du tecnazène 1 kg (facteur de récupération 91,6%+2.8) par chromatographie en phase gazeuse après purification préalable sur une colonne d'alumine. Lorsqu'on extrait le tecnazène de pommes de terre entières, il est essentiel d'effectuer le mélange initial d'abord en présence d'éthanol seul si l'on veut éviter la formation d'une émulsion stable. L'hexane est ajouté par après. Pour atteindre un degré de sécurité ci-dessus cité, on emploie des solvants de bonne qualité en toutes occasions, par example l'hexane ‘nanograde’. L'efficacité du fractionnement sur la colonne d'alumine (fig. 1) dépend de la précision du contr?le de la vitesse du flux et du maintien de conditions anhydres. On soumet directement au gaz chromatographique (fig. 2) les aliquotes des fractions appropriées provenant de la colonne d'alumine après réduction du volume sous vide. On a trouvé du tecnazène dans tous les échantillons de pommes de terre analysés, qu'ils proviennent de traitements en laboratoire ou de stocks commerciaux. Les concentrations trouvées dans les pommes de terre entières lavées varient de 2 à 8 mg/kg poids frais des tubercules et de 0,1 à 1.0 mg/kg échantillons pelés et bouillis (tabeau 1). Les auteurs discutent brièvement des conséquences de ces résultats dans l'alimentation, et ainsi que des mérites et du mode d'action possible de cette matière chimique comme inhibiteur de germination et comme fongicide.