| 烟叶质量性状间的相关性研究 |
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| 引用本文： | 姚健,张铭真,邢雪霞,杨铁钊. 烟叶质量性状间的相关性研究[J]. 山东农业科学, 2015, 0(7) |
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| 作者姓名： | 姚健 张铭真 邢雪霞 杨铁钊 |
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| 作者单位： | 河南农业大学烟草学院,河南 郑州,450002 |
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| 基金项目： | 中国烟草总公司科技项目 |
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| 摘 要： | 以8个主产烟区不同基因型初烤烟叶C3F样品为试材,测定其外观质量、常规化学成分、感官质量等指标,分析烤烟主要外观质量、常规化学成分及感官质量的相关性。结果表明:(1)叶片结构与有机酸含量间呈极显著正相关;成熟度、叶片结构、外观质量总分与烟碱含量间呈显著正相关,色度与酸碱比间显著负相关;(2)颜色、成熟度、叶片结构、身份与香气量间,成熟度、身份与燃烧性间,叶片结构与浓度间均呈现显著正相关;(3)有机酸含量与柔细度、燃烧性间均显著正相关;烟碱含量与刺激性间显著正相关,与灰色间显著负相关;酸碱比与刺激性间显著负相关,与灰色间显著正相关;浓度与总氮间显著正相关,与总糖、还原糖间显著负相关。研究认为,生产过程中调节烟碱、有机酸、还原糖、总糖、总氮等化学成分的含量,同时重视烟叶成熟度,并使烟叶厚薄适中,对指导优质烟叶生产具有重要意义。
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| 关 键 词： | 烤烟 外观质量 化学成分 感官质量 相关性 |
Study on Correlation between Leaf Quality Traits of Flue -cured Tobacco Leaf |
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| Yao Jian,Zhang Mingzhen,Xing Xuexia,Yang Tiezhao. Study on Correlation between Leaf Quality Traits of Flue -cured Tobacco Leaf[J]. Shandong Agricultural Sciences, 2015, 0(7) |
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| Authors: | Yao Jian Zhang Mingzhen Xing Xuexia Yang Tiezhao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flue -cured tobacco Appearance quality Chemical composition Sensory quality Corre-lation |
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