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滁州野韭菜的开发利用
作者姓名:潘立新  郑朝贵  张献广
作者单位:1. 安徽省滁州师范专科学校地理系
2. 安徽省滁州市农业科学研究所
摘    要:野韭菜(Allium japonicum Regel.)是滁州最具特色的野菜,别名为山韭菜、宽叶韭、岩葱等,在植物分类学上属百合科多年生草本植物.滁州野韭菜株高10~30cm,须根生长很粗壮,肉质,鳞茎近圆柱状.叶数片丛生,长30~35cm,宽3~5mm.花梗长25~40cm,夏季抽花苔,具棱伞形花序,顶生,呈半球状至近球状;花被白色,呈披针形;花丝的基部合生并与花被片贴生.子叶倒卵状球形.

关 键 词:野韭菜 山野菜 特点 开发利用 规模经营
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