《河蟹养殖与经营》简介

本书主要介绍人工养殖河蟹的实用技术,包括蟹种的鉴别与选择、蟹苗与幼蟹的培育技术、池塘养殖技术、商品蟹养殖技术以及河蟹加工等,书中还介绍了河蟹生产和经营策略;同时还就生产技术诸问题作了解答。这是一本适合养殖场职工和养殖专业户阅读的科普读物,也适于河蟹生产和经营者参考。