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长吻鮠
摘 要:
长吻鮠长吻鮠又名江团,鱼,隶属于鲶形目科属,是我国名贵谈水经济鱼类,以肉嫩味美而著称,尤其是鱼鳔特别肥厚硕大,干制成的“鱼肚”,是享誉中外的名菜,渔谚有“不食江团,不知鱼味”之说。长吻主要分布于长江上游及支流,近年因过度捕捞,天然资源严重缺少.为保护...
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