无花果的开发利用价值 |
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作者姓名: | 冯紫慧 柴艺秀 庄志发 王开英 |
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作者单位: | 1. 山东轻工业学院,济南,250100 2. 山东省林科院 3. 山东省食品发酵工业研究设计院 4. 嘉祥县林业局 |
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摘 要: | 无花果属桑科榕属,落叶小乔木,原产西亚,生长于热带或亚热带地区。《圣经》中无花果被誉为“生命之果”、“神圣之果”。现在国外,无花果从栽培到加工及销售,已形成了专门的行业,已在荷兰召开了第二届世界无花果会议。无花果传入我国大约在汉代,在新疆最早栽培,至唐代传入甘肃等地。元明时期,无花果栽培渐盛,除广泛食果、入药外,歉年还用于救荒。但过去
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关 键 词: | 无花果 开发利用 营养价值 药用医疗价值 加工技术 |
文章编号: | 1002-2724(2004)03-0038-01 |
修稿时间: | 2004-01-29 |
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