| 硒,维生素E对鸡体脂质过氧化的影响 |
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| 引用本文： | 黄素珍,孟雪燕.硒,维生素E对鸡体脂质过氧化的影响[J].中国兽医学报,1998,18(2):191-192. |
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| 作者姓名： | 黄素珍 孟雪燕 |
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| 作者单位： | 山西农业大学动物医学系 |
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| 基金项目： | 山西省“九五”攻关项目 |
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| 摘 要： | ２１日龄健康肉鸡８０只，随机分为４组（每组２０只），分别在基础饲料中添加维生素Ｅ（ＶＥ）＋硒（Ｓｅ）、ＶＥ、Ｓｅ和不添加任何物质。ＶＥ添加量为１００ｍｇ／ｋｇ，Ｓｅ添加量为０．５ｍｇ／ｋｇ。试验期为５周。试验结束，立即采取血液、肝脏、胸肌、腿肌样品，分别于２ｈ内和冷藏（２℃）４８ｈ后检测其谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性以及丙二醛（ＭＤＡ）含量。结果表明，添加ＶＥ和／或Ｓｅ的３个试验组肉鸡的ＧＳＨ－Ｐｘ、ＳＯＤ活性均显著高于对照组，ＭＤＡ含量显著低于对照组，提示饲料中添加ＶＥ和／或Ｓｅ，均可增强鸡体的抗氧化效果。ＶＥ和Ｓｅ联用显示明显的协同效应。
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| 关 键 词： | 鸡 V_E 硒 脂质过氧化 |
Effect of Vitamin E and Selenium on Lipid Peroxidation in Chickens |
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| Huang Suzhen,Meng Xueyan,Gu Shaopeng,Zhou Yuwu,Peng Liying.Effect of Vitamin E and Selenium on Lipid Peroxidation in Chickens[J].Chinese Journal of Veterinary Science,1998,18(2):191-192. |
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| Authors: | Huang Suzhen Meng Xueyan Gu Shaopeng Zhou Yuwu Peng Liying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chicken vitamin E selenium lipid peroxidation |
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