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| 梨脯蜜饯制作方法 | |
| 引用本文： | 张宏路,王献增.梨脯蜜饯制作方法[J].云南农业科技,2004(5):31-31. |
| 作者姓名： | 张宏路 王献增 |
| 作者单位： | 江苏省滨海县三中北巷8-3食品总厂,224500 |
| 摘 要： | 梨脯蜜饯，要求形状扁平，色泽黄白，糖分分布均匀，表面不粘手，味甜、鲜而微酸。具体制作方法如下。 |
| 关 键 词： | 梨脯蜜饯 制作方法 配料 煮制 烘干 |
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