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| 姜汁胡萝卜脯的生产技术 | |
| 作者姓名： | 兰天 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正> 姜汁胡萝卜脯是以胡萝卜的肉质根为原料,浸入白糖和姜汁,使三者融为一体的一种风味独特、营养高的果脯产品,有较高的商品价值和经济效益。 (一)生产流程 胡萝卜→浸洗→去皮→分级切分→预煮 |
| 关 键 词： | 生产流程 姜汁胡萝卜脯 生产技术 |
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