| 烤烟烟叶淀粉晶体结构的光谱分析 |
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| 引用本文： | 朱晓兰,徐迎波,周顺,高芸. 烤烟烟叶淀粉晶体结构的光谱分析[J]. 湖南农业大学学报(自然科学版), 2016, 42(1): 44-48. DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2016.01.009 |
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| 作者姓名： | 朱晓兰 徐迎波 周顺 高芸 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学技术大学烟草与健康研究中心,安徽合肥,230052;2. 安徽中烟工业公司技术中心,安徽合肥,230088 |
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| 基金项目： | 安徽中烟工业有限责任公司项目，重庆中烟工业有限责任公司项目 |
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| 摘 要： | 利用固体核磁共振波谱仪(CP/MAS 13C NMR)、粉末X–射线衍射仪(XRD)和扫描电子显微镜(SEC)研究了烤烟烟叶淀粉晶体的结构特性。结果表明:烤烟烟叶淀粉晶体CP/MAS 13C NMR波谱显示在C1区域,在化学位移99.3和100.2处有2个明显的结晶峰,同时,XRD波谱2θ在17o处有较强的衍射峰,在5.6o、15o、20o、22o和24o附近有较弱的衍射峰,均表现出典型的B–型晶体特征。根据CP/MAS 13C NMR波谱计算出的烟叶淀粉晶体的相对结晶度和双螺旋含量分别为36.1%和21.3%,其结晶度比采用XRD波谱计算值略高。
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| 关 键 词： | 烤烟 淀粉晶体 同体核磁共振波谱 结晶度 |
Spectrum analysis of crystalline structure of flue-cured tobacco leaves |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flue-cured tobacco starch crystal solid state nuclear magnetic resonance crystallinity |
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