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| 调整产业结构大力发展珍稀食用菌生产 | |
| 作者姓名： | 刘学勋 |
| 作者单位： | 河南省农业科学院农业经济信息研究所 450002 |
| 摘 要： | 一、调整的背景。近年来我国食用菌产业异军突起，发展迅猛，食用菌生产量占世界的半以上，成为世界食用菌生产大国。全国食用菌年产量已超过520多万吨，出口创汇6．5亿多美元，蘑菇罐头出口量达20多万吨，居世界首位；香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一；食用菌年产值近50亿元，涌现了食用菌年产值“亿元县级”25个，有2800 |
| 关 键 词： | 中国 结构调整 珍稀食用菌生产 品种结构 消费指导 合理布局 品牌战略 |
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